鹼性的蔬菜。鹼性蔬菜這樣吃 - 好吃到你舔盤子！
對於蔬菜來說想必大家都不會陌生了吧!蔬菜具有很高的營養價值，裡面含有大量的營養元素和大量的維生素。但是你聽說過蔬菜還分為鹼性的蔬菜和酸性的蔬菜的嗎?隨著生活水平的日益提高，人們越來越注重舌尖上的健康，越來越注重科學的飲食，如果酸性和鹼性的蔬菜攝入量在我們的體內不平衡的話，會對我們的身體健康產生危害。今天小編就來向大家簡單的介紹一下鹼性的蔬菜。
一、鹼性的蔬菜有那些
1.較寒的鹼性蔬菜有番茄、西葫蘆、馬齒菜、佛手瓜、海帶等食物。
2.性質比較良性的鹼性蔬菜有白菜、黑木耳、銀耳等食物。
3.性質比較溫和的鹼性蔬菜有韭菜、南瓜、山藥的食物。
4.性質比較熱的鹼性蔬菜有辣椒、大蒜、胡椒等食物。
二、鹼性蔬菜的作用
1.適量的食用鹼性蔬菜可以在很大的程度上改善我們身體的血液情況，有助於排除體內的毒素。
2.適量性的食用鹼性蔬菜可以有助於我們腸道的消化，對於胃功能會有一定的幫助。
3.適量的食用鹼性的蔬菜還可以利於排尿，起到清熱解毒的功效。
4.在有些鹼性的蔬菜當中含有大量的營養元素，適量的食用有利於身體的健康。
三、鹼性蔬菜西紅柿燉牛腩的做法
1.需要準備適量的西紅柿、牛腩、土豆、洋蔥、蔥、番茄醬、桂皮、大料、姜。
2.將牛腩用清水清洗乾淨之後切成小塊，然後放入熱水中焯水，焯水後撈出用熱水清洗乾淨。
3.西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁狀，蔥姜大料桂皮準備好備用。
4.另外要準備一些西紅柿切成大塊、土豆切成丁狀。
5.起鍋燒油，放入洋蔥爆香，接著放入西紅柿、土豆丁翻炒一下。
6.等西紅柿完全的炒碎了之後就可以放入牛腩、番茄醬攪拌均勻。放入適量的熱水，轉入小湯鍋中燒開之後改小火繼續進行熬煮。
7.熬煮大約半個小時之後就可以放入適量的大蔥、生薑、大料、桂皮稍微用筷子攪拌一下，蓋上鍋蓋用小火慢慢的熬煮大約一個小時左右的時間之後，加入剩下的西紅柿和土豆丁。
8.在出鍋之前放入適量的食鹽和其他的調味料就可以出鍋食用了。
9.在這裡要提醒大家土豆和西紅柿要分開加入，這樣在食用的時候就可以吃到成塊的西紅柿和土豆啦。要記住的一點是第一次加入的土豆和西紅柿一定要燉得爛爛的，這樣做出來的才更加的美味哦!
鹼性的蔬菜在上面的文章中已經簡單的為大家做了一些介紹，如果大家對於鹼性的蔬菜有哪些還不清楚的話可以適當的參考一下上面的文章。鹼性的蔬菜雖然含有大量的營養物質，但是也要和酸性的蔬菜一起食用哦!
