時鮮蔬菜香椿怎麼吃比較好
大家認識香椿嗎?香椿是春天才能出現的一種比較時鮮的時蔬,它是香椿樹樹枝上面最嫩的一段,到了春天樹枝發芽後,我們把它採摘下來,可以作為時蔬來吃。香椿並不是一年四季都有的,所以只有在春天的時候可以品嚐它的美味。那麼我們平時在菜場上也會看到有香椿在售賣,可是很多小夥伴並不知道香椿拿回來應該怎麼做,今天小編就來告訴大家比較時鮮在香椿怎麼吃比較好。這樣以後看見香椿也可以自己來做了吃了。
時鮮蔬菜香椿怎麼吃比較好
一、香椿炒雞蛋
食材準備:香椿,雞蛋,鹽,味精,糖,蔥花,食用油。
製作步驟:
1.將新鮮的香椿買回來後洗乾淨,然後將香椿切成香椿段後放在一旁待用。
2.取兩個雞蛋,將雞蛋打成雞蛋液,在裡面放入一些味精,糖,鹽進行調味。
3.鍋中放入適量的食用油,待油溫上升之後把雞蛋液倒入鍋中,稍微翻炒幾下成塊之後把它盛出來。
4.鍋中再放入少量的油,待油溫上升之後,姜切成段的香椿段放在鍋裡面炒,然後加入一些鹽,將我們之前炒好的雞蛋塊放進去一起翻炒。
5.可以加入一些水稍微燉一下。
6.出鍋之前撒上一些香蔥,撒上一些味精調味就可以吃了。
一盤好吃的雞蛋炒香椿就做好了。
二、雞蛋香椿餅
食材準備:香椿,雞蛋,鹽,味精,白糖,食用油
製作步驟:
1.新鮮的香椿洗乾淨然後切成末放在一旁待用。
2.雞蛋打成雞蛋液,在裡面放入鹽、味精和白糖調味。
3.將切好的香椿末倒在上雞蛋液當中,然後攪拌均勻。
4.鍋中放入油,待油溫上升之後,將雞蛋液全部到在鍋中煎成一塊雞蛋餅。
好才的香椿雞蛋餅就做好了。
因此把雞蛋和香椿放在一起炒是非常好吃的,可以提升香椿的鄉味,而且雞蛋裹著香椿吃口感也特別好。所以小夥伴平時看到香椿的時候可以買回來嚐嚐,先把它用雞蛋炒著吃,或者做成雞蛋餅都是非常好吃的,如果小夥伴不相信的話可以試試看。當然也可以根據自己的口味來製作其它的香椿美食也都是可以的。希望今天小編跟大家推薦的兩道香椿的做法能夠幫助到各位小夥伴,以後看見香椿就知道怎麼吃了。