夏天吃老薑的好處

夏天到了，老薑也是夏季不可或缺的一樣食物。不僅僅是可以作為配料提味，更是平時養生保健的搭配品。那麼夏季吃老薑的好處除了排汗等好處，另外你還知道有哪些好處嗎？老薑怎麼怎麼吃？接下來我們就一起來關注下夏天為什麼建議吃老薑的好處。

一、夏天吃老薑的六大好處

1、排汗降溫

老薑中含有薑辣素，而這種物質對心臟跟血管有一定的刺激作用，因此可以幫助加快身體的血液迴圈，幫助毛孔開啟，因此會增加身體的排汗量，隨著汗液的散發可以幫助身體的餘熱帶出去，可以達到一定的防暑效果。

2、增加食慾

在夏天人們的食慾很容易受到影響，在受到暑熱侵襲之後很容易出汗而影響食慾，因為消化液的分泌會受到影響減少，但是生薑中的薑辣素卻可以刺激人的舌頭跟胃部，可以刺激味覺神經跟胃粘膜上的感受器神經，而在經過神經反射之後就會使得胃腸道充血進一步促進消化液的分泌，因此可以達到開胃健脾的效果，在炎炎夏日可以幫助增進食慾。

3、解毒殺菌

夏天冷盤的曝光率比較高，而這些食物卻很容易遭受到細菌的汙染，稍有不慎，則可能會出現腸胃病症，比如噁心嘔吐等等，而生薑中的揮發油可以起到殺菌解毒的效果。

4、驅風散寒

夏天人們普遍都喜歡吃冷飲吃寒涼的食物，長期以往，脾胃很容易受到虛寒影響，表現症狀為腹痛以及腹瀉等等，而生薑可以達到散寒止痛的效果，可以有效避免上述情況發生。

而且老薑中還含有揮發油可以幫助促進血液迴圈，不管是針對大腦皮層還是心臟的呼吸中樞都有興奮的作用，因此吃老薑可以達到驅寒的效果。

5、健脾胃

夏天經常吃寒性的食物，脾胃也很容易受到寒涼，會出現心悸噁心的症狀，而吃老薑可以達到溫脾胃的效果，防止疾病嚴重。

6、防治腸胃炎

夏天細菌的生長非常活躍，很容易汙染食物導致急性腸胃炎，而選擇沸水沖泡老薑可以治療腸胃炎。

二、用法

內服食用：梅雨季節的感冒，用生薑半兩(切薄片)，蔥白1～2根，加紅糖適量，以開水沖泡，或煮沸騰熱飲，蓋被髮汗。受涼腹痛腹瀉，用生薑5～6片，大棗5枚，紅糖適量煎汁，另加白醋幾滴，代茶飲。

1、煨熱外敷：陰雨連綿、氣溫驟變導致的腰背、四肢關節疼痛，將生薑煨熱，或用微波爐加熱，切成1釐米厚的薑片，貼敷患處，有散寒止痛、舒筋通絡的作用。

2、擠汁塗搽：夏天狐臭者氣味比較重，用生薑適量，搗爛取汁，頻塗患處。《肘後備急方》葛洪：“善治狐臭，用生薑塗腋下”。

三、應該怎麼吃呢

夏天吃醋泡姜：

醋泡姜是一個家常吃薑的藥膳，只需將姜切成薄片，放密封容器內用醋泡，醃製三天後即可食用。也可以依自己口味，在醋中加入少量的糖，則酸甜可口，營養美味。建議每天清晨服用三到四克，相當於薄片姜不超過5片。之所以用醋，是因為醋可以開胃，可更好的發揮醋泡姜調理脾胃的作用。

看了這麼多夏天吃老薑，沒想到平時作為調味品的老薑竟然深藏不露，對於我們的身體竟然有這麼多的好處，冬吃蘿蔔夏吃薑不是沒有道理依據的。夏天到了，大家也可以隨時準備一些老薑來調節自己的身體。但是陰虛體質，火氣較大的人群建議不宜過多食用老薑哦。