生板栗怎麼剝皮 - 這些方法你知道嗎

板栗作為千果之王，有著與桃子、杏子、梨和李子並稱五果的地位，是能夠健脾補腎、延年益壽的果品。但是很多人因為其外表而導致在吃的時候，感到很頭疼。外殼堅硬不說還不滿針刺，所以很多人都在想板栗的剝皮方法是什麼，今天我們就為大家介紹幾種吧。

生板栗怎麼剝皮

一、鹽水煮法

栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

二、熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

三、鹽水浸泡法(強推)

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。

四、切口浸泡法

板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。

五、筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

六、冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

七、電飯鍋法

板栗清洗後，切個口子;放在電飯鍋中，不用放水;按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮;因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

八、高壓鍋法

板栗清洗後，用刀切個口子;放在高壓鍋中，不用放水;上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮;比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

九、微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。微波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

十、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

十一、太陽晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒，因為晒後的栗子不能長期儲存。

看了上面有關生板栗怎麼剝皮的內容後，是不是特別驚訝呢？我們為大家提供了十一種方法，所以如果大家覺得感興趣的話，可以試一試，總有一種是適合自己的。那麼除此之外，大家還可以去上網查詢板栗的價值，建議大家，可以將板栗和鴨子一起做，也是一道好吃的菜哦！