姜芽是什麼 - 它有什麼功效嗎
大家都知道，平日裡做菜我們一定會放蔥薑蒜來調味，那麼大家知道什麼事姜芽嗎？姜芽其實是由姜採用沙培法或者其他類似方法進行栽培出來的幼芽，平常可以用來醃製酸菜或者炒菜吃，那大家知道姜芽有什麼功效嗎？下面為大家介紹一下。
一、姜芽的功效與作用
1、助陽
中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。
如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。
2、產後修復
產後的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風溼頭痛。尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學的，炎炎夏日一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚髮炎、長痱子。
產婦可以試用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風溼和偏頭痛。
3、防胃病
增加食慾防胃病無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除羶味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。
能夠改善食慾，增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。
生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，。在夏季，尤其是伏天內，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑能起到防治作用，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。
1、姜芽有抗氧化的作用：姜芽有類似於維生素C的作用，就是抗氧化的作用，細胞在氧化過程中不斷的氧化，而抗氧化就是減緩這種氧化。
2、姜芽有抗血小板凝結的作用：抗血小板凝集。生活中，特別是老年人，經常用阿司匹林來抑制血小板凝集，減少血液粘稠，姜芽就有這種作用，它的作用不僅僅是降低血液粘稠，稀釋血液，更重要的是不讓血小板在一起湊堆，不讓他形成新的血塊。
3、姜芽可降低粘稠度：每天吃點姜芽就等於多喝了幾杯水，使我們的血液，特別是一些常常被人忽視的微小血管裡的血液得到稀釋，這樣就避免的血栓的形成。
通過上文介紹，大家是不是都知道姜芽是什麼？是不是想不到姜芽的功效竟然有這麼多，其實很多人都喜歡吃醋泡姜的，不管是姜還是姜芽都可以用醋醃製，有一句老話叫做冬吃蘿蔔夏吃薑，就是吃的醋泡姜，不只是營養豐富，味道也是特別好，不妨試一試哦！
