紹興小吃有哪些

紹興是一個非常古典的江南小鎮，擁有非常濃厚的歷史氣息，這座小鎮的生活節奏也不快，保留著很多的古蹟，還有非常有名的美食，也許你會因為紹興的美食而讓你愛上這個古典的小鎮，讓你流連忘返，那麼紹興小吃有哪些?

紹興小吃有哪些

1.油炸臭豆腐

走在紹興的大街小巷無論在哪裡都能看到這個小吃，紹興的油炸臭豆腐與長沙臭豆腐的顏色不同，紹興的油炸臭豆腐擁有金黃酥脆的外皮，外酥裡嫩，吃了讓人回味無窮。

2.梅乾菜扣肉

梅乾菜是一種物美價廉的紹興當地傳統副食品，梅乾菜香味醇厚，色澤烏黑光亮，便於儲藏，梅乾菜扣肉的肉和梅乾菜一起入鍋蒸煮之後吸飽了湯汁，混合了梅乾菜的醇香，肥而不膩，瘦而不柴，鮮香可口，是許多飯店的招牌菜品。

3.醩雞

醩雞是用酒槽將雞醃製入味，它的外表看起來像白斬雞，但是比白斬雞多了份酒香，也保留了雞肉的鮮嫩原味。

4.奶油小攀

奶油小攀算得上是紹興最具有代表性的小吃，長相類似於蛋撻，但是味道要比蛋撻更加綿軟，外酥裡嫩。

5.茴香豆

大家最早知道茴香豆這個美食是在魯迅先生的《孔乙己》這個文章中出現過，是魯迅先生筆下的一大特色，茴香豆和黃酒搭配起來味道非常好，吃起來韌軟耐嚼。

6.木蓮羹

之所以叫木蓮羹，是因為它以木蓮為原材料搭配桂花和薄荷調味製成的，是江浙一帶非常受歡迎的飲品，外表看起來像透明的果凍，晶瑩剔透。

7.芋餃

芋餃的肉餡非常的鮮美，餃子皮完好的隔絕了煮芋餃的湯汁，吃起來滑溜可口，既軟又糯。

以上就是關於紹興小吃的相關介紹。紹興這座城市具有江南水鄉的特色，匯聚了很多各式各樣的美食，生活的節奏也非常的緩慢，是一個非常適合遊玩的地方，人生總是太過於忙碌，偶爾空閒下來去享受一下生活的味道，紹興是一個不錯的選擇。