什麼食物補碘
碘對人來說,雖說它在人體的含量極低,但作用卻很重要,絕對不能少了它。尤其是它是合成甲狀腺激素的重要原料,所以這是很重要的。但現實生活中,什麼食物補碘呢?如果你不知道,希望接下來的這篇文章會給大家幫助。
什麼食物補碘
一、栗子扒白菜
準備材料:白菜400克、栗子(鮮)250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。
做法:
1、白菜洗淨分成一個葉一個葉的。
2、鍋裡放少許鹽和植物油,把白菜放心入用開水焯軟後
3、一個一個葉捲起來碼放在盤中。
4、栗子放開水鍋中煮熟。
5、炒鍋放油燒溫熱,放蔥薑末爆香,加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖,放栗子。
二、腐竹雞蛋糖水
準備食材:雞蛋3個、腐竹25克、冰糖適量。
做法:
1、腐竹泡水軟後切成小塊
2、鍋里加入適量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮。
3、煮30分鐘左右,出現少許奶白色,加入雞蛋液。
4、再下去殼的整個雞蛋
5、煮開即可。
三、橘味海帶絲
配料:幹海帶150克,白菜150克,幹橘皮50克,白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。
做法:
幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右,取出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細絲;把白菜洗淨,切成細絲;將幹橘皮浸軟洗淨,切成末;將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內,加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
四、紫菜豆腐羮
原料: 紫菜(幹) 40克 豆腐 300克 番茄 100克; 鹽 2克 太太樂雞精、小米麵 10克
做法:
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米麵混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽、加太太樂雞精調味,便可關火進食。
五、金針鮮蛤煲
原料:蛤蜊250克、金針菇50克、香菇幾朵、雞腿1只、檸檬半個;米酒、鹽、生抽、高湯各適量。
做法:
1、香菇泡軟去蒂,金針菇去根洗淨,雞腿切成小塊,一起入開水汆燙,撈出棄湯;
2、把幾種主料加調料放入鍋中,慢慢煮,當蛤蜊煮開撇去泡沫,盛入小碗,食用前加檸檬汁調味。營養小特色:蛤蜊、金針菇、香菇等含碘豐富,口感清淡又不失鮮美,會讓孕產媽咪的秋季餐桌充滿誘惑。
六、醋拌蟄皮
材料:水發海蟄皮400克,油菜50克,大蒜10克,薰醋10克,精鹽3克,味精2克,芝麻油10克。
做法:
1、海蟄皮洗淨。大蒜、油菜、海蟄皮均切成絲。
2、海蟄皮絲放入容器內,加入蒜絲、油菜絲拌勻。
3、加入薰醋及所有的調料拌勻即成。
什麼食物補碘?以上的這篇文章給了我們一些食譜的建議,六種食譜,希望大家能學學、做做看看。此外,補碘這種事情是急不得的,所以大家也不用心急,自己努力學著做,再虛心接受其他的食譜建議,大家就一定會有所收穫的。