怎麼開好壽司店?

餐飲提問：

怎麼開好壽司店?

七七寶貝9回答：

做好壽司的味道是最根本的，人們選擇到你店裡買食物主要看的還是味道

大包嘰鴨回答：

開壽司店主要就是：品牌，資金，技術，和店鋪經營，這幾個方面。 而一家壽司店想要開的好，其實就是產品，服務和宣傳。 產品首先要讓顧客喜歡，這樣顧客才會喜歡你的壽司店；服務要讓顧客趕到舒服，這樣顧客才會對你的壽司店有好感。而好的產品和好的服務，就會讓進店來消費過的顧客形成重複消費，甚至為你的壽司店介紹到新的顧客來，是培養壽司店的老顧客和好口碑的關鍵性的兩個點。 而宣傳，就是壽司店吸引新的顧客，擴大客源是銷售範圍的一個重要的點。節假日的優惠活動，開業活動，發放海報傳單等等都是壽司店做宣傳的一個方法。

大魚愛吃糖回答：

開店流程和技術這些到很簡單，主要是後期如何運營好一家店才是關鍵，比較好找一些有經驗的品牌幫你比較好，可以瞭解一下我司小米壽司來了外帶壽司，就算不合適到能瞭解一下現在市場環境的。

d33356回答：

注意以下幾點吧: 1、你要對你所在城市的用餐市場顧客喜好調查。 2、你要有壽司店的貨源、銷售、製作、服務 自和一些具體流程。 3、瞭解你要開店的地方的人口密集度，以及客戶的喜好。 4、要具備一定的資金。 5、當然如果對開店沒有經驗.可參考——禾道軒壽司 對比下，謹防上當受騙

魚包小臉怪回答：

可以選擇加盟或者創業比較好還是能自己創業，加盟費用太高了，自己學習一下怎麼製作創業比較好

倔強的小頭喵回答：

開一家壽司店，比較好不要選投資太高的，要選擇的店址是商業街或者人流多的地方，同時需要做好宣傳，我認為這方面藤崎做的挺不錯的，每家店生意都很好的，我經常去的。

嘻哈123li回答：

感覺還不錯啊，但是要有特色，有味道

大帥828回答：

還可以吧，不過喜歡吃壽司的少，你可以去做點別的，我上次見過一種特色背景牆，感覺很不錯，叫魔術牆繪，你可以去看看。

wen1228回答：

第一次開的話 比較好投資不要太高, 地理位置比較好先 找 超市裡吃飯的地方,價錢不要太高, 適合大眾化; 如果自己單獨開的話,要有 特色風格,壽司應該有很多種, 要在價錢和餐廳佈局 要有很大的創新才可以,因為一般都是 年輕人去那種地方., 先適營業幾天 再說吧. 一、壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米

大丑A.B回答：

現在市面上的壽司店有兩種，一種是那種專做高階 復的壽司店，一種是相對平價的壽司店。 走高階路線的話開店成本也比極高，我們這邊主要做的還是小型的壽司店，經營的壽司產品也比較平價，銷售價格在十元到二十幾元不等。 開壽司店首先要解決的就是壽司品 制牌和店鋪選址的問題，這兩個問題解決了就可以開始做裝修，學習壽司製作技術，招聘店員，購買裝置原料，然後辦理好各種證件，基本就可以開業了！

快樂大魚klxy回答：

以100平方為例，大概需要35萬。 包括回轉壽司裝置、廚房裝置、桌椅凳、廚師、服務人員 還有店面裝修、印刷宣傳單另算 而開一家壽司店能賺多少錢也是一樣的。你可以自學如何製作壽司，但是如果在一家專業壽司學校完成學業並獲得壽司證書的話。你才能得到真正的優勢。至少，你應該接受食品安全和衛生方面的訓練。 開一家壽司店：一名壽司廚師應該是訓練有素的，能夠集中注意為完成手頭的工作。記住你將使用非常鋒利的刀子。不過外向的性格和能與別人好好相處也是很有幫助的，因為開壽司店通常要與顧客進行交流溝通。你還必費有良好的個人衛生習慣，能夠忍受長時間的站立。 無論你在哪裡開店，你都需要豐富的知識，這些知識關於各種不同型別的壽司、配料和製作方法、製作所需要的工具，還有處理和食用某些壽司用的生鮮材料的安全注意事項。並不是所有的壽司都包含生的魚肉，帶有生魚肉的壽司必須小心處理，只能使用最新鮮的魚。 開一家壽司店的前景：隨著壽司在全國普及和流行，壽司學校也多起來了，為學習壽司廚師的人提供培訓。一些比較有名的學校有：位於美國威尼斯的加利福尼亞壽司學會、洛杉磯的壽司廚師學會和亞利桑那州科特斯德的大阪壽司廚師學校。培訓時間從幾個月到幾年時間不等。在我國也有很多這種加盟培訓，你只需要請些壽司的師傅就可以開店營業了。