河南正宗鸡蛋煎饼怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
鸡蛋 :1个酵母 :6
面粉 :500
辅料
生菜 :适量油 :适量
热狗 :适量
黄豆酱 :适量
1.准备食材。
2.热狗提前煎好。
3.将发酵好的面揪成大小均匀的面团。
4.将面团擀成薄饼状。
5.平底锅下油烧热放入圆饼煎。
6.煎至饼鼓起小泡,翻至另一面煎成金黄色。
7.取一鸡蛋摊在饼上用木铲子平铺。
8.待鸡蛋半凝固,将饼翻至另一面。将饼涂抹一层甜面酱或黄豆酱。
9.取3、4片生菜放在饼下面稍按压至软。喜欢吃全生的菜也可以不用按压。
10.用筷子将生菜夹到饼上,后放热狗。
11.将饼慢慢卷起,即可出锅享用。