香喷喷的乳酪塔怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.67W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟乳酪塔是一个适合各种人群的菜肴,它制作起来简单方便,不给你会不会做菜,这份菜一定很容易,并且很好吃,适合各种人,小孩特别喜欢吃,学起来也容易,佐菜有营养,搭配起来维生素含有丰富,对身体好,而且步骤简单,时间短,如果喜欢就一起来做吧。
主料
牛奶 :适量面粉 :适量
辅料
糖 :适量佐料 :适量
具体步骤
加入蛋液,打发均匀。
筛入低粉后用刮刀翻拌,使低粉和黄油融合成团。
用手按压面团至无干粉,用保鲜膜包住放冰箱冷藏松弛1小时。
奶油奶酪软化打发顺滑后,分次加入牛奶、淡奶油、朗姆酒、柠檬汁,每加一个液体都要打发均匀后再加下一个。
加入糖粉打发均匀后,加入玉米淀粉,要做抹茶味的话就换成等量的抹茶粉。
松弛好的塔皮取适量放进模具内,用叉子插一些小孔,烤箱200度20分钟。
挤入乳酪糊,然后将乳酪塔放入冰箱冷冻1小时,内陷要冻硬。
冻好的乳酪塔表面刷蛋黄液(一个蛋黄+适量水),烤箱220度10分钟。