熘洋白菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.03W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
圆白菜 :250木耳(干) :50
辅料
盐 :3白砂糖 :30
色拉油 :40
淀粉(豌豆) :8
味精 :1
醋 :5
1. 将洋白菜去掉老叶,洗净沥干水,切骨牌块;水发木耳洗净,用手撕成小块;取碗一只,放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水,调成芡汁。
2. 锅架旺火上,放油烧至七八成热时将洋白菜下入,快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色,下木耳同炒几下,随即倒入芡汁,见汤汁转稠,颠翻均匀,淋入少许明油即成。