咸酥苦瓜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
苦瓜 :1个蒜末 :少许
葱花 :少许
辣椒片 :少许
盐 :1小匙
太白粉 :40公克
辅料
1. 将苦瓜切片,放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。
2. 把汆烫过的苦瓜片与调味料搅拌均匀,放入100℃油锅中,炸约2分钟后捞起沥油备用。
3. 热1小匙油,先爆香蒜末、葱花与辣椒片,再放入作法2的苦瓜片,快速拌炒均匀即可。
主料
苦瓜 :1个辅料
1. 将苦瓜切片,放入滚水中汆烫约3分钟后捞起备用。
2. 把汆烫过的苦瓜片与调味料搅拌均匀,放入100℃油锅中,炸约2分钟后捞起沥油备用。
3. 热1小匙油,先爆香蒜末、葱花与辣椒片,再放入作法2的苦瓜片,快速拌炒均匀即可。