蚝油白菜卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.81W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
具体步骤
2. ?仁洗净傻除肠泥?加入绞肉、调味料中的太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入其他的调味料拌匀,最后将材料加入,拌匀后即为馅料。把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
3. 用调味料做蚝油芡汁,作法是将蚝油加入盐、糖、鲜鸡粉,用小火煮滚,再加入太白粉水勾芡即可。
4. 将一片白菜叶铺平,把40公克馅料放在白菜叶上,?起成3公分的条状(?法如一般春卷),依序做好12卷,放在小碟子上,用大火蒸10分钟,取出后淋上蚝油芡汁即可。
5. 份量:12卷