回味无穷的孜然炒洋葱羊肉丝怎么做美味好吃

每年过年的时候家里面总要杀羊。要不一般都是耙羊肉用来煮汤锅或者烤羊肉串儿！被留下一些喂我们来做孜然炒洋葱羊肉丝。有时候哥哥们，总爱打趣地说，孜然炒洋葱羊肉丝，不就不就是和烤鱿鱼差不多嘛。只有我知道他们是不怎么爱吃孜然炒洋葱羊肉丝，但是我可爱吃了。

主料

辅料

具体步骤

羊肉切细条；清水中泡一会儿；倒出水，加少许盐，料酒，淀粉，一个鸡蛋清拌匀；煎蒜切片；洋葱切丝；平底不粘锅中加油，下姜片，蒜片炒香；下肉，炒到肉变色；加入孜然粉，炒；倒入洋葱，加适量盐炒一会儿；孜然炒洋葱羊肉。

2.热锅温油，放入干辣椒，肉末豆瓣酱，翻炒。

3.待肉熟，加入胡萝卜丝，翻炒

3.冰镇效果更佳