韭黄鸡蛋饼配土豆丝怎么做美味好吃
来源：飘香吧 3.04W
韭黄是一种药用价值丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维， 有润肠通便、养胃健脾的功效，将韭黄合入鸡蛋饼在添加上最常见的菜品——土豆丝，整道韭黄鸡蛋饼配土豆丝用时不到二十分钟，鲜香可口，很值得一学，但是有益过油的鸡蛋饼过于油腻，平时不要多食。
主料
面粉 ：500鸡蛋 ：3个
土豆 ：3个
韭黄 ：100
辅料
油 ：60盐 ：1勺
青，红辣椒 ：1个
姜 ：2片
大蒜 ：2颗
水 ：适量
具体步骤
韭黄洗干净，切碎
土豆辣椒洗净，切丝，沥水
面粉500克，鸡蛋三个，
面粉加水搅拌，水稍微多点，差不多比牛奶稍微稠点就好，
开火炒土豆丝，锅热倒入花生油，放入大蒜，干辣椒，微煎后放土豆丝
土豆丝变透明色，加盐，醋 ，翻动，起锅
锅里放油，微热放面浆，抖动使面浆均匀铺在锅底形成自然圆，待面金黄时，扬锅反面，
配上土豆丝，卷着吃，百吃不厌
