干菜炒四季豆怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 准备工作：四季豆摘去两头，拗成适中的几段，金华火腿肉切成小块，蒜切碎

2. 步骤一：先把四季豆在沸水里过一遍，然后用冷水冲一边，这样到时候炒出来会很嫩，又有脆感，不会生涩。同时，火腿肉也要用沸水煮一下，不煮的话会很咸的。

3. 步骤二：热锅放油，放蒜末，蒜香扑鼻后，加入火腿肉，之后倒入四季豆进行翻炒，再加入适当的干菜，翻炒混匀，加入糖，酱油，差不多快出锅时加入适当盐就好了！