家常菜肉丝大拉皮怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.51W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
胡萝卜 :0.5根绿豆芽 :100
紫甘蓝 :3片
粉皮 :2串
瘦猪肉 :50
干豆腐 :0.5张
黄瓜 :1根
辅料
芝麻酱 :1大匙辣椒油 :1匙
酱油 :1小匙
白糖 :0.5大匙
味精 :1小匙
蒜泥 :适量
盐 :0.5小匙
香菜 :适量
醋 :1大匙
1.瘦猪肉、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切成细丝;粉皮切成宽条
2.锅内烧水,把胡萝卜、紫甘蓝、绿豆芽分别过一下水,焯时里面加少许盐;
3.锅内倒油,放猪肉丝炒一下,出味后加入酱油翻炒出锅;
4.把这些菜整齐的码入盘中,粉皮放在中间,炒好的肉丝放在粉皮上;
5.麻酱加温水调开,与所有的调味汁混合拌匀,浇在粉皮上即可。