桑葚轻乳酪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.27W
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料
奶油奶酪 :50牛奶 :50
糖 :24
低粉 :12
玉米淀粉 :6
蛋 :1个
黄油 :10
自制桑葚果酱 :适量
辅料
具体步骤
1. 黄油,奶酪,牛奶隔水加热搅匀。
2. 加入蛋黄搅匀。
3. 加入过筛的粉类搅匀。
4. 蛋白加几滴柠檬汁,分三次加糖,打至湿性发泡。
5. 混合芝士糊和蛋白糊。
6. 留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色,做大理石纹。
7. 入烤箱,170度20分钟后转150度30分钟。
8. 取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。