脆皮茄条怎么做美味好吃
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主料
大茄子 ：一个辅料
中筋面粉 ：一勺淀粉 ：五勺
花生油 ：三勺
盐 ：适量
泡打粉 ：少量
1. 面粉淀粉盐用油和水调成糊（比例面一份淀粉五份油一份盐适量），茄子切条挂糊待炸制
2. 油温三四成下锅小火炸制
3. 捞出准备二次复炸
4. 装盘，直接可以吃或者配椒盐
淀粉 ：五勺
花生油 ：三勺
盐 ：适量
泡打粉 ：少量
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