颜值高的板栗烧菜心怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.47W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
熟猪油 :适量鸡精 :适量
精盐 :适量
湿淀粉 :适量
芝麻油 :适量
胡椒粉各 :适量
1. 将板栗肉洗净,切薄片。
2. 2.炒锅内放入熟猪油,烧至五成热,放入板栗炸透,呈金黄色时,捞出沥油,盛入盘内,上笼蒸10分钟。
3. 3.炒锅放入熟猪油,烧八成熟,放入菜心,加精盐煸炒一小会儿,接着放入板栗、鸡精,慢火烧透入味,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油,撒上胡椒粉装盘即成。
4. 提示:板栗必须油炸,不然易烂碎。