卤鸭新手上路怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.85W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
鸭子半只 :适量生姜一大块 :适量
啤酒一瓶 :适量
酱油大约七八勺 :适量
蜂蜜大约四五勺 :适量
桂皮 :适量
茴香 :适量
香叶 :适量(不用亦可)
辅料
具体步骤
1. 鸭子焯水,冲干净
2. 鸭子 啤酒(或料酒) 姜片,放入高压锅,出气后煮5分钟
3. 把七八分熟的鸭子和一部分鸭汤倒入铁锅中,加桂皮、茴香、香叶(不加亦可)。倒入酱油,沸腾后小火,使鸭子慢慢入味。
4. 出锅前加入蜂蜜,5分钟后出锅。