好喝的菠菜肉丝年糕汤怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
年糕 :若干猪瘦肉 :适量
菠菜 :一把
辅料
酱油 :适量干淀粉 :少许
姜丝 :少许
盐 :少许
味精 :少许
高汤 :适量
1. 年糕切成0.3公分厚的片,菠菜洗净切成段,猪瘦肉切成丝加料酒,干淀粉拌匀上浆。
2. 炒锅置旺火上,熟猪油烧热,姜丝爆香,下肉丝,翻炒片刻后,就可以下菠菜了,加高汤(或清水都可),加年糕片,加盐烧沸,关盖略滚,年糕已软,最后加味精(或鸡精),起锅装碗即可。