香味扑鼻的意式薄底香肠披萨怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟你喜欢披萨吗?是不是觉得去必胜客之类的快餐店吃披萨不方便又有点贵呢?我们现在可以自己在家做美味的意式薄底香肠披萨了,新鲜的番茄,可口的香肠,香甜浓郁的奶酪,混合出来的味道,一口咬下去,充盈在口腔,让人忍不住闭上眼睛静静享受。
主料
干酵母 :2盐 :6
水 :200
中筋面粉 :290
辅料
番茄 :1个马苏里拉奶酪 :适量
干罗勒 :适量
香肠 :适量
披萨草 :适量
橄榄油 :少许
具体步骤
1.饼底材料混合,揉至光滑有弹性,不需要出膜,分成俩份,滚圆,低温冷藏发酵;
2.新鲜番茄去芯,稍微碾碎,撒盐,滤去多余的水分;
3.取出面团,稍压扁,回温松弛1-2h,撒玉米粉防粘,将面团拉扯成合适大小;
4.放番茄碎;
5.均匀分开;
6.放切薄片的香肠;
7.撒干罗勒和披萨草;
8.铺上马苏里拉奶酪;
9.撒一点橄榄油;
10.提前预热到最高温度的烤箱,滑入披萨,烤8-10min,奶酪融化金黄;
11.切块;
12.吃吧吃吧~