板栗烧小排怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
小肋排 :600板栗 :20颗
辅料
葱、姜 :少量甜面酱、豆瓣酱 :少量
生抽 :两勺
老抽 :半勺
料酒 :两勺
白糖 :半勺
具体步骤
1. 板栗,开十字刀,煮熟,去皮;排骨切小块洗净。
2. 油热后倒入排骨,炒至微黄加葱段、姜片炒香,再加入少量甜面酱、豆瓣酱炒香,再加入生抽(两勺),老抽(半勺),料酒(两勺),白糖(半勺)进行翻炒,然后加入热水,炖20分钟,加入准备好的板栗,小火再炖15分钟,起锅盛盘。