美味的花生卤鸡爪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟花生卤鸡爪,花生色泽美观,生津爽口,香味浓郁,品尝之后让你口齿留香,回味无穷。鸡爪多皮、多筋,含有丰富的胶质,多吃还具有美容功效哦。花生搭配上凤爪,鸡爪的特有香气与花生特有香气互相融合。晚上动手做一盘,全家人一人拿一个,慢慢享受休闲的时光。
主料
鸡爪 :适量花生 :适量
辅料
八角 :适量香料 :适量
姜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
将花生剥壳,鸡脚剪去指甲。
鸡脚斩成小段。
将鸡脚入凉水锅中,加料酒、姜片大火煮开,煮水血水后关火。
将煮好的鸡脚捞出清洗一下。
将锅中重新加水,放入鸡脚,加入花生。
加入适量八角,花椒,盐,香叶和桂皮
大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂,鸡脚至自已喜欢的熟软程度。