XO酱爆虾球怎么做美味好吃
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主料
中型鲜虾 ：适量莴笋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
辅料
XO酱 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用
2. 莴笋切条，葱切段，姜切片
3. 锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅
4. 锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅
莴笋 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
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