美味奶香椒盐酥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.03W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
中筋面粉 :250黄油 :100
白砂糖 :20
玉米淀粉 :25
熟蛋黄 :2个
全蛋 :1个
辅料
花椒盐 :2泡打粉 :1
具体步骤
1. 把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、花椒盐、泡打粉拌匀。
2. 加入熟蛋黄、切小块的黄油。用手搓匀,保证没有成块的黄油剩下。搓好的粉手感类似受潮的面粉。
3. 加入全蛋,搅拌出一个较硬的面团。
4. 把面团擀成不到5mm的薄面饼,用保鲜膜包好冷藏。微波炉烤箱预热180度。
5. 预热好把面饼拿出切成合适大小。刷上蛋黄。180度烤15分钟
6. 出炉!
7. 不同厂家的花椒盐用量会不同,只能大家自己调节。这次2~4g用量的花椒盐。