美味蜜豆全蛋蛋挞怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.21W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟美味蜜豆全蛋蛋挞是一道很美味的点心,蛋挞口感软香柔滑,鸡蛋的清甜萦绕在舌尖。甜甜的豆子是藏在蛋挞中的惊喜,一口咬下去,唇舌之间都充满了甜香味,甜甜的汁液也瞬间征服味蕾,在午后沏一杯咖啡,烤上一盘蛋挞,阳光洒落在茶几上,可谓是生活的乐趣。
主料
牛奶 :100鸡蛋 :100
淡奶油 :60
炼乳 :10
蛋挞皮 :10个
辅料
蜜豆 :适量糖 :25
具体步骤
准备食材,把食材称重
蛋挞皮提前取出解冻
把牛奶、淡奶油和糖倒入容器中搅拌均匀。
隔水加温至糖融化即可,无需煮开
放入一勺炼乳搅拌均匀。
鸡蛋用手动打蛋器打散。
打散的蛋液和牛奶淡奶油混合,用打蛋器搅打均匀。
把做好的挞水过一遍筛,这样做出的蛋挞更细腻
把挞水均匀的倒入蛋挞皮中, 每个挞皮中再放入几粒蜜豆。
烤箱220度预热,放入中层烤25-30分钟左右。
叮~美味的蛋挞烤好了!