美味的花香巧克力饼干怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟这次我要给大家介绍的是花香巧克力饼干,口感比较香脆,一口吃下去,淡淡的奶油味,还有玫瑰花的芳香。小孩子爱吃,自己制作的比外面卖的卫生,家人们吃得也放心。可以当作下午茶点心,愿你们吃得开心。对这个花香巧克力饼干感兴趣就留意下面的烹饪方法吧
主料
黄油 :45蛋液 :35
低筋面粉 :45
糖分 :135
辅料
油 :适量玫瑰花 :适量
盐 :适量
白巧克力 :适量
淡奶油 :适量
具体步骤
黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀。分次加入蛋液,搅匀。最后筛入低粉后揉成面团。
把面团整成圆柱状,包好保鲜膜放冰箱冷冻至硬。将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。
将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。.烘烤好。
将玫瑰花瓣取下捏碎。.将白巧加一点淡奶油隔热水融化,融化后装入裱花袋挤在饼干上,再将碎花瓣撒在上面,再用勺背轻轻按压,让花瓣与巧克力贴合。(这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1,也可不放淡奶油哈)