好吃的汆沙鱼片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.54W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
1. 选择草鱼、桂鱼、鲈鱼等皮厚刺少的鱼较好;
3. 鸡蛋清两个,用筷子打成膏状,鱼片均匀裹上一层;
4. 水烧沸,将裹上蛋泡的鱼片放入锅中,汆熟;
5. 盛入盘中,因为那层蛋清的缘故,口感有沙沙的感觉;
6. 浇上芡汁即可,根据自己口味,可酸可甜可咸可辣。
主料
辅料
1. 选择草鱼、桂鱼、鲈鱼等皮厚刺少的鱼较好;
3. 鸡蛋清两个,用筷子打成膏状,鱼片均匀裹上一层;
4. 水烧沸,将裹上蛋泡的鱼片放入锅中,汆熟;
5. 盛入盘中,因为那层蛋清的缘故,口感有沙沙的感觉;
6. 浇上芡汁即可,根据自己口味,可酸可甜可咸可辣。