美味太爷鸡怎么做美味好吃
来源:飘香吧 7.95K
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
1. 黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用.
2. 光鸡洗净,用盐酒腌好备用.
3. 先将腌好的鸡浸至五成熟.
4. 再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..
5. 起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟,将铁架放在茶叶上,再将鸡放在铁架上,收火,加盖局五分钟即可.
6. 斩件上碟.
主料
辅料
1. 黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用.
2. 光鸡洗净,用盐酒腌好备用.
3. 先将腌好的鸡浸至五成熟.
4. 再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..
5. 起镬放油将茶叶炒热,再加入黄糖炒至有黄烟,将铁架放在茶叶上,再将鸡放在铁架上,收火,加盖局五分钟即可.
6. 斩件上碟.