家常台湾卤肉饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.39W
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料
五花肉 :半价紫洋葱头 :2个
鸡蛋 :适量
辅料
大料 :适量冰糖 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
米酒 :适量
盐 :适量
姜 :适量
1. 五花肉切成1cm的小肉丁。
2. 紫洋葱头切成洋葱圈,用油炸成金黄色。
3. 炒锅放少量油,放入大料,炸香。再放入姜片。接着放肉丁炒,肉丁多炒会,炒出油,呈金黄色。加炸好的洋葱炒下,然后放少许米酒,生抽,老抽,冰糖。最后加适量水,大火烧开,小火炖,这时放入提前煮好的鸡蛋。小火炖,直至汤收干。最后加盐。