绍兴醉虾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.04W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
活虾 :300公克鸡汤 :300㏄
枸杞 :1茶匙
绍兴酒 :150㏄
米酒 :150㏄
盐 :1大匙
味精匙 :1茶匙
砂糖 :1茶匙
辅料
1. 鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入米酒和绍兴酒,调匀备用。
2. 煮一锅滚沸的水,将活虾汆烫至熟,捞起过冷水,待凉。
3. 将作法2虾子放入作法1鸡汤中,放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。
主料
活虾 :300公克辅料
1. 鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入米酒和绍兴酒,调匀备用。
2. 煮一锅滚沸的水,将活虾汆烫至熟,捞起过冷水,待凉。
3. 将作法2虾子放入作法1鸡汤中,放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。