自制蟹味菇烧冬瓜怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 锅内放少许油，爆香蒜片。

2. 下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。

3. 淋入生抽翻炒均匀。

4. 放入蟹味菇和枸杞。

5. 倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。

6. 煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。

7. 最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。