玉子素粒怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
玉米笋 :8条中型洋葱 :1个
冬菇 :8只
干扇贝 :6粒
泡软 :剁碎
玉子豆腐 :1条
杂豆 :140
辅料
水 :120毫升蒜蓉 :1汤匙
糖 :1茶匙
蚝油 :3汤匙
麻油 :1茶匙
生抽 :适量
具体步骤
1. 冬菇去蒂切丝,用生抽、糖,、麻油各1-2茶匙腌20分钟,玉子豆腐抹干,平均沾满玉米粉备用。
2. 快火下油(1汤匙)起锅,转中火玉子豆腐煎至两面金黄,放于盘中。
3. 快火下油(1汤匙)起锅,爆香蒜头,再加入洋葱和少许盐炒软,加冬菇、扇贝、玉米笋和杂豆炒匀。加入汁料煮开,淋在豆腐上即成。