糟扣肉怎么做美味好吃
来源：飘香吧 2.25W
主料
五花肉 ：一块糟卤 ：一包
辅料
生抽 ：适量老抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1. 五花肉一块，买回洗净，放冷水中（加姜片）焯水，烧滚撇去浮沫，加料酒，再去沫
2. 煮开捞出沥干，切成薄片，皮朝下排在碗内
3. 起油锅，油热放糟卤
4. 加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿，关火
5. 把糟卤均匀放在碗上，放入蒸锅，开煮大水烧开后，转小火1小时
糟卤 ：一包
老抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
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