蛋白核桃脆饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.72W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
核桃 :40塔塔粉 :1/8t
蛋白 :40
低筋面粉 :20
细砂糖 :25
辅料
具体步骤
1. 烤箱预热150度,先将核桃仁上下火烤10分钟,放凉切碎
2. 蛋白分3次加入细砂糖,打到九成发
3. 向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎,用橡皮刮刀以压拌成面糊
4. 用小汤匙取适量面糊,约15g左右,直接舀在烤盘上,再用汤匙沾少许水,以旋转方式稍微压平
5. 烤箱预热,150度烤25分钟,再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。