红豆土司怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.44W
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料
高粉 :270酵母 :3
奶粉 :18
水 :140
蛋液 :35
红豆 :适量
黄油 :35
辅料
1. 除红豆、黄油外的所有材料揉至出茎,加黄油揉至扩展阶段,可拉出手套膜。
2. 基础发酵至两倍大后放气分成四份,松弛15分钟。
3. 每份面团擀平包入蜜红豆,并排放在土司模中。
4. 发酵至满盒后刷蛋液,上烤箱中下层,160度烤25至30分钟。
主料
高粉 :270辅料
1. 除红豆、黄油外的所有材料揉至出茎,加黄油揉至扩展阶段,可拉出手套膜。
2. 基础发酵至两倍大后放气分成四份,松弛15分钟。
3. 每份面团擀平包入蜜红豆,并排放在土司模中。
4. 发酵至满盒后刷蛋液,上烤箱中下层,160度烤25至30分钟。