香甜可口的东北家庭版溜肉段怎么做美味好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟主料
鸡蛋 :1个胡萝卜 :少许
里脊肉 :500
土豆淀粉 :150
辅料
白糖 :2勺耗油 :少许
醋 :少许
具体步骤
1.将里脊肉切片,同等大小。
2.放入花椒面、料酒、鸡蛋、淀粉,用手抓匀。
3.锅里倒入油,7成热后将肉片两面裹上淀粉放入油锅里炸;将炸好的肉片捞出。
4.锅里留少许油,将葱花,醋,糖下锅爆汁,倒入炸好的肉片,翻几个个,将调好的水淀粉倒入锅里,加入盐,大火收汁后出锅,即可。