教你怎样腌酸菜 - 半天就能吃上图解
来源：飘香吧 2.03W
突然想吃酸汤肥牛，可是家里又没有酸菜怎么办呢！别着急，试试我这道超快手的作弊版盐酸菜，虽然不是完美正宗的方子，但是味道却差不多哦！时间不够的亲们，可以试下我这道食谱哦~下面附上教程，看一眼就能学会的！
主料
大芥菜 ：1头辅料
盐 ：2g小米辣 ：4个
白醋 ：适量
糖 ：4勺
详细步骤：
第一步
芥菜洗净，切掉根部
第二步
切碎
第三步
下锅焯水一分钟
第四步
捞出来过凉水
第五步
装入带盖子的容器，芥菜挤干水分，加入小米辣碎、白糖、盐、醋刚好没过芥菜，用干筷子搅拌均匀。
第六步
放冰箱3个小时左右
第七步
三个小时候就变色啦
第八步
捞出备用
第九步
可以做酸汤肥牛和酸菜鱼，味道杠杠的！
