香脆酥香芋泥丸怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.26W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟酥香芋泥丸主要以芋头为材料,烹饪工艺为炸。炸好的芋泥外表酥脆,里面软糯,香甜,非常好吃的一道小吃。不过老人小孩及上火的人士尽量少吃或不吃,油炸食品油脂含量高,而且非常上火,多吃会影响健康。每天可以准备少量作为零嘴小吃不影响。
主料
芋头 :6个辅料
面粉 :适量油 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.将煮至软熟的芋头放入大碗里,趁热用饭勺压成泥;
2.将白糖混入芋泥中,白糖的分量依照自己喜好,建议不要太甜,口感会好一些;
3.把蛋黄打成蛋液备用,面粉,面包糠分别盘子装好备用;
4.将调好味的芋泥分成各等分,用手捏成小圆球,依次裹上薄薄的面粉,蛋液,面包糠;
5.入油锅微炸至金黄色即可。(中小火)
6.芋头洗净去皮,入锅隔水煮至软熟,约15分钟;