肉羹怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 瘦肉切长条(切片或切块皆可)，与鱼浆一起搅拌均匀备用。

2. 煮1锅水，水滚后将拌好鱼浆的肉片投入，煮至浮起捞出即可。

3. 另准备1锅高汤，加入调味料调味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、笋丝等加入，最后倒入蛋液作成蛋花即可。