美味的流油咸鸭蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.65W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
鸭蛋 :1500辅料
白酒 :200ml盐 :200
1.1. 鸭蛋1500g放清水中 用刷子洗干净
2.2.阳光下晾晒半天,至鸭蛋表面洁净无水
3.3.准备200ml白酒和200g盐 把白酒和盐分别装在两个碗里
4.4.将鸭蛋先在白酒里浸泡几分钟 然后再放到盐里滚一滚,使鸭蛋表面均匀裹满厚厚一层盐
5.5. 处理好的鸭蛋放进保鲜袋里 9. 扎口密封后放在干燥的地方
6.6. 三、四个周后将鸭蛋取出,洗去表面的盐,入锅蒸熟或煮熟。