#记忆#银丝卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.46W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
发面面糰 :200公克胡萝卜汁面糰 :150公克
辅料
1. 发面面糰橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。
2. 将胡萝卜汁面糰橄成厚约0.3公分的扁平长方块,用刀切成细长条,再抹上少许沙拉油作做为面心。
3. 将作法2的面心放于作法1的白面皮上包捲好,切成约6公分的长段,静置松弛15分钟。
4. 将作法3的银丝卷放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。
主料
发面面糰 :200公克辅料
1. 发面面糰橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。
2. 将胡萝卜汁面糰橄成厚约0.3公分的扁平长方块,用刀切成细长条,再抹上少许沙拉油作做为面心。
3. 将作法2的面心放于作法1的白面皮上包捲好,切成约6公分的长段,静置松弛15分钟。
4. 将作法3的银丝卷放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约10~12分钟即可。