酱黄豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.74W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
黄豆 :一碗辅料
老抽 :适量大料 :适量
花椒 :适量
白糖 :适量
姜片 :适量
红辣椒 :适量
具体步骤
1. 黄豆挑去里面的石子,洗净,泡在清水里泡一个晚上,然后黄豆会涨得很大
2. 锅里添水,把泡好的黄豆倒进去,放入老抽,白糖,花椒和大料,还可以放几片姜片和红辣椒,大火烧开,转为小火,煮到黄豆软硬度适度,汤汁收干就可以了。想要省事可以用高压锅煮,基本哧哧冒起后五分钟就可以了,压时间太长豆子太软烂就不好吃了。