山西面食--饸饹的做法 - 山西面食--饸饹怎么做
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“白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面,软硬适中,装入饸饹床,水开拧压面条,开锅2分钟就熟,浇上卤吃,或先炝锅放菜放水,开锅拧压面条,汤吃也好。
用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮,吃得顺溜、舒服。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
“白面加入1/4的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面,软硬适中,装入饸饹床,水开拧压面条,开锅2分钟就熟,浇上卤吃,或先炝锅放菜放水,开锅拧压面条,汤吃也好。
用吃饸饹的方法吃了许多种粗杂粮,吃得顺溜、舒服。”