烤玉米面橄榄馅饼的做法 - 烤玉米面橄榄馅饼怎么做
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“粗粮,目前被世界公认为是富于营养的食品,尤其被世界卫生组织把膳食纤维确定为人体摄取的重要元素之一后,粗粮更受到人们的青睐。粗粮相对于精细加工过的粮食,它的营养价值要高出很多。粗粮里不但包含了,那些被精细加工过粮食中的所有成分,而且还有很多物质是细粮里所不具备的,比如说,膳食纤维矿物质等,它可帮助清理人的肠胃,避免很多疾病的发生,即便包含了同等的物质和营养成分,粗粮还是要优于细粮。
今天,咱们就用粗粮来做一款主食,而且它所使用的完全是中式的材料,但是,是用烤箱来制作的,叫做;“烤玉米面橄榄馅饼”。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
烤玉米面橄榄馅饼的做法步骤
1、先把粉类拌匀,然后和成面团。
2、用保鲜膜封好在温暖处发酵1小时,稍有膨胀便可。
3、提前把鸡蛋虾肉拌匀,包馅时再兑入韭菜,否则会出汤。
4、把发酵好的面团儿取出,稍事揉匀搓成圆条。
5、用刀把圆条切割成均匀的面剂子。
6、按扁。
7、把面剂子用擀面杖擀成圆皮,大小可按自己喜欢的来做。
8、馅料中兑入韭菜拌匀。
9、用面皮把馅料包成橄榄形。
10、置入烤盘码放整齐。
11、用30度左右温度把坯料饧发30分钟。
12、然后用190度炉温进行烘烤。
13、烘烤大约15-18分钟便可出炉。
14、..
小窍门
1、使用细玉米面最好,由于玉米面多,在包制时容易碎,因此要手法轻柔。
2、发酵后才可烤制,否则会口感太硬。馅料还可按自己喜爱的原料来制作。
3、按此方法也可用饼铛烙制,也很不错,用柴锅贴更好。用烤箱的好处是省心省事不必管它,到时取出便可食用。