香茄包 - 美味香茄包
来源:飘香吧 1.2W
“秋天来了,做点香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成馅料,再用蒸熟的茄子包起来,既有原汁原味的茄子味道,又有馅料的清香,喜欢辣的可以把青椒换成尖椒,简单的美味,绝对下酒下饭呢!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
美味香茄包的做法步骤
1、备齐材料
2、茄子洗净上屉蒸熟
3、蒸好的茄子取出晾凉
4、青红椒、香菜大蒜洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,然后将花椒粒取出扔掉
5、爆香大蒜碎,加入青红椒碎煸炒
6、加入盐、蘑菇粉、香菜末调味
7、出锅晾凉
8、将茄子中间剖开,两边不要剖通
9、中间包上馅料就OK啦。