紫玫瑰的做法 - 紫玫瑰怎么做
来源:飘香吧 3.02W
“漂亮的紫薯,参与到面团中,蒸出的玫瑰花很好看。紫薯加的有些少了,再多些应该更漂亮。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫玫瑰的做法步骤
1、紫薯洗干净蒸熟压成泥。
2、小麦粉中加白糖、酵母粉。
3、添加紫薯泥。
4、和成面团醒发。
5、醒发好的面团。
6、面团做成大小适中的面剂,擀圆。
7、5片一组排好卷起。
8、一切为二立起,稍加整理成紫玫瑰坯。
9、紫玫瑰坯入蒸锅蒸熟。
10、出锅享用。
小窍门
蒸玫瑰花的面团不宜醒发的很充分。