大头菜饼的做法 - 大头菜饼怎么做
来源:飘香吧 1.56W
“特点是酥软香嫩。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大头菜饼的做法步骤
- 1、大头菜切细丝,加适量盐腌一下;
- 2、小葱香菜切末;
- 3、将腌过变软的大头菜加入葱花香菜末拌匀,打入鸡蛋搅匀,加入适量面粉(以最少的面粉拌和尽可能多的头菜,至能粘和一起即可),加适量水搅匀;
- 4、电饼铛烧热,加油,倒上适量面糊摊匀,稍微凝固的时候翻面煎另一面至金黄色。
小窍门
加鸡蛋水香酥嫩,加小葱香菜香,还有头菜的菜香不柴。